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Die zweite unserer Rezeptserie mit der Fotografin und Kochbuchautorin Gintare Marcel paart unsere neueste weiße Tischwäsche mit einem bekömmlichen Rezept für Fettuccine mit gebratenen Pilzen.
Wir sind der Meinung, dass jeder eine Lieblings-Tischdecke haben sollte, die er für jede Gelegenheit leicht zusammenstellen kann. Was unsere handbestickte Tischwäsche betrifft, so können wir uns keine besseren Stücke vorstellen als unsere neuen Buria-Servietten und Tischsets. Buria ist der Name, den die Kunsthandwerker dem Kreisstichstich gegeben haben, den wir von demjenigen übernommen haben, der sich in vielen ihrer traditionellen Stücke findet.
Mit nur einem Hauch von Beige auf der Bordüre haben diese Stücke genau die richtige Menge an zusätzlicher Textur und Farbe, um für einen lässigen oder formellen Rahmen gewählt zu werden. Was wir auch an diesen Stücken lieben - du kannst abwechselnd die Tischsets und Servietten zusammen benutzen oder die Servietten einfach einzeln verwenden, um ein saubereres Aussehen zu erzielen.
Zur Vervollständigung des Looks haben wir antik-goldfarbenes Besteck verwendet, das sich gut mit dem rustikalen Look des Tisches kombinieren lässt, aber diese zeitlosen Textilien passen gut zu den meisten Arten von Besteck und Tischwäsche und können sogar mit einigen unserer anderen Designs gemischt und kombiniert werden. Füge einige gewebte Untersetzer und saisonale Blumen hinzu, und dein Look ist komplett.
ZUBEREITUNG DES REZEPTES
Als wir Gintare erzählten, dass wir an etwas Leckeres und Gesundes dachten, dass zu jeder Jahreszeit serviert werden könnte, kam sie mit einem köstlichen Rezept für Fettucine mit gerösteten Pilzen. Es sind nur ein paar einfache Schritte nötig, um diese frische Sauce zu kreieren, die zu jeder Art von Pasta serviert werden kann!
Das Rezept
Gebratene Champignoncreme-Nudeln
4 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
ZUTATEN
1/2 kg Cremini-Pilze
2-3 Esslöffel Olivenöl
1/2 kg Teigwaren
80 g Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
250 ml Sahne
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
1 Tasse Parmesan, gerieben
Bund Petersilie, fein gehackt
ZUBEREITUNG
Creminipilze in Scheiben schneiden, leicht mit Olivenöl bestreichen und in einer Schicht auf ein Backblech streichen. Achte darauf, die Pfanne nicht zu sehr zu füllen, sonst werden die Champignons nicht schön braun. Etwa 20 Min. braten.
In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Für die Sauce die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Pfanne gelegentlich schwenken, um der Butter zu bräunen. Sobald die Butter eine mittelbraune Farbe annimmt, die Hitze auf niedrige Stufe stellen, Knoblauch dazugeben, 15 Sekunden kochen und sofort Sahne einfüllen. Unter ständigem Rühren etwa 1/2 Tasse Käse einrühren, bis eine sämige Sauce entsteht. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln unterrühren und sofort mit gerösteten Champignons, Petersilie und extra Parmesan an der Seite servieren.
